キーマカレー＆ポテトサラダ

４月の調理レクは、キーマカレーとポテトサラダ！！

調理の様子を紹介したいと思います。

予め細かく刻んでおいた玉ねぎとにんじん、豚ひき肉をよーく炒めていきます。

挽肉と野菜に火が通ったら、お水を入れて煮立たせ灰汁を取り、トマト缶・カレー粉を入れ更に煮詰めていきました！

煮立たせている間に、ポテトサラダに入れるきゅうりとハムを一人一人切っていきます。

きゅうりは、薄く輪切りにし、ハムは、１センチくらいの細切りにしました！

ハムときゅうりが切れたら、マッシュポテトの中に入れ、マヨネーズで和えたら完成。

サラダを作っている間に、キーマカレーも出来上がりました♪

トッピングの目玉焼きも焼いて、準備万端！！

ご飯の上に、キーマカレーと目玉焼きを乗せたら完成です♪

『おいしい〜♪』と、大喜びな子どもたち。

普段は少食なお友達も、綺麗に完食してくれました！！

今回、普通のカレーではなく、キーマカレーという新しい試みでしたが、大成功でした！！

ポテトサラダも、美味しかったね♪

来月のメニューはなにかな？！お楽しみに。